Документальный фильм «Ежедневное чудо» режиссера Харальда Фридла покажут 25 ноября в Научном исследовательском технологическом университете «МИСиС» в рамках фестиваля «Дни научного кино». Фильм расскажет об особенностях пекарского дела и традициях ремесленников, покажет производство на фабриках и корпорациях и объяснит разницу между промышленными масштабами производства и небольшими объемами, изготовляемыми в пекарнях. Зрители узнают, каким должен быть Читать дальше...
хлеб
Собянин открыл новые линии по выпечке хлеба на комбинате «Черёмушки»
26.05.2020Мэр Москвы Сергей Собянин открыл новые линии по выпечке хлеба на комбинате «Черемушки». К настоящему времени большая часть промышленности столицы вернулась к работе. Сергей Собянин отметил, что кондитерско-булочный комбинат «Черемушки» — крупнейший производитель хлебных изделий в Москве. — Вместе с городом мы разработали лизинговую программу поддержки новых инвестиций, закупки оборудования. Надеюсь, что помимо этих очередей Читать дальше...
Качество и безопасность хлеба на контроле Роспотребнадзора
02.05.2017Согласно Рекомендациям по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, рекомендуемые объемы потребления хлебобулочных и макаронных изделий в пересчете на муку, крупы и бобовые составляет 95-105 кг в год на человека, в том числе пшеничной муки, обогащенной микронутриентами, - 30-40 кг в год на человека. В 2016 году потребление хлебобулочных изделий на одного россиянина составило 118 килограммов. Читать дальше...
Мэр Москвы предоставил налоговые льготы производителям хлеба и молока
20.04.2016Во время посещения Московского мельничного комбината номер три мэр Москвы Сергей Собянин сообщил о том, что правительство Москвы приняло закон о предоставлении налоговых льгот для производителей хлеба и молока. — В Москве принят специальный закон по поддержке промышленности. Речь идет о промышленных комплексах, которые отвечают определенным требованиям. Требования заключаются в рациональном использовании земли, рациональном использовании Читать дальше...