Фильм о хлебе покажут в «МИСиС»

Документальный фильм «Ежедневное чудо» режиссера Харальда Фридла покажут 25 ноября в Научном исследовательском технологическом университете «МИСиС» в рамках фестиваля «Дни научного кино». Фильм расскажет об особенностях пекарского дела и традициях ремесленников, покажет производство на фабриках и корпорациях и объяснит разницу между промышленными масштабами производства и небольшими объемами, изготовляемыми в пекарнях. Зрители узнают, каким должен быть Читать дальше...

Собянин открыл новые линии по выпечке хлеба на комбинате «Черёмушки»

Мэр Москвы Сергей Собянин открыл новые линии по выпечке хлеба на комбинате «Черемушки». К настоящему времени большая часть промышленности столицы вернулась к работе. Сергей Собянин отметил, что кондитерско-булочный комбинат «Черемушки» — крупнейший производитель хлебных изделий в Москве. — Вместе с городом мы разработали лизинговую программу поддержки новых инвестиций, закупки оборудования. Надеюсь, что помимо этих очередей Читать дальше...

Качество и безопасность хлеба на контроле Роспотребнадзора

Согласно Рекомендациям по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, рекомендуемые объемы потребления хлебобулочных и макаронных изделий в пересчете на муку, крупы и бобовые составляет 95-105 кг в год на человека, в том числе пшеничной муки, обогащенной микронутриентами, - 30-40 кг в год на человека. В 2016 году потребление хлебобулочных изделий на одного россиянина составило 118 килограммов. Читать дальше...

Мэр Москвы предоставил налоговые льготы производителям хлеба и молока

Во время посещения Московского мельничного комбината номер три мэр Москвы Сергей Собянин сообщил о том, что правительство Москвы приняло закон о предоставлении налоговых льгот для производителей хлеба и молока. — В Москве принят специальный закон по поддержке промышленности. Речь идет о промышленных комплексах, которые отвечают определенным требованиям. Требования заключаются в рациональном использовании земли, рациональном использовании Читать дальше...